Sebastián Tabany trabajó como crítico de cine y series en El Exprimidor (programa de FM conducido por Ari Paluch) durante 19 años. Fue colaborador de entrevistas internacionales en Viva, la revista dominical de Clarín y en el portal MSN.com Latinoamérica.. Actualmente colabora para la revista Miradas de Cablevisión y La Nación Revista.
También escribió para la revista La Cosa, y fue director de la sección de espectáculos de El Economista.
Dictó los cursos de Análisis de Film, Historia del Cine y Periodismo de Cine entre otros, en Artilaria. Fue docente también en el ENERC y en La Academia de la Imagen en Movimiento de Juan José Jusid.
Condujo El Acomodador por el canal Volver durante tres años y concurre asiduamente a Canal 13 como especialista de cine.
En 1993 escribió el libro Los Grandes Estrenos del Cine Mundial (Ed. Corregidor).
Es egresado del Colegio Nacional de Buenos Aires y cursó Ciencia Política en la Facultad de Ciencias Sociales y Dirección de Cine en la Fundación Universidad del Cine.
Co-escribió la película “2/11 Día de los Muertos” y es guionista de “Uku – El Reino de Abajo”, largometraje peruano de animación. En este momento está preparando “Giro de Ases”, como guionista y director y “Subte”, producida por Pampa Films.
Es también caricaturista y profesor de Sipalki Mu Bi Kwan con el grado de 5º dan.
Como mago se presentó en el Magic Castle en Los Angeles y en diversos bares y teatros mágios de Buenos Aires. Es miembro de la IBM (International Brotherhood of Magicians) y de la SAM (Society of American Magicians).