Obtuvo su título de Licenciada en Actuación en el IUNA, y se formó en el ámbito privado, desde el 1999 con diversos docentes en la ciudad de Neuquén y en Buenos Aires. Entre los más destacados se encuentran Guillermo Cacace, Ciro Zorzoli y Maricel Alvarez. También realizó estudios de danza, contact improvisación, canto, yoga, clown y acrobacia en telas en la Escuela de Circo La Arena.
Actúa actualmente en Dios Está en la Casa (Dir. Fabián Díaz) Como actriz trabajó en: Derrotero y las Ausentes (Dir. Juan Ignacio Bianco. Ciclo Operas Primas del C.C.R. Rojas. 2013), Dóciles y Útiles (Dir. Analía Couceyro. Obra participante del Festival Internacional de Buenos Aires. 2011) El Buen Uso de Las Armas. (Dir. Fabián Díaz. Apacheta Sala Estudio, 2010) No Me Quites (Dir. Fabián Díaz. Apacheta Sala Estudio. 2008-2009), Alabama (Dir. Fabián Díaz. Ladran Sancho, 2008), Los Físicos (Bertold Brecht. Dir. Jazmín Beain, IUNA, 2007), Formulario (Dir. Jazmín Beain), entre otras.
Con sus trabajos participó en el VII Festival Internacional de Buenos Aires, en el Festival Internacional de Cine Documental de Marsellie 2007, en el Ciclo de Operas Primas del Centro Cultural Ricardo Rojas 2013, en el IV Festival de Teatro El Isleño de Tigre, en el III Festival Patagónico de Teatro de Neuquén y en el Festival de Teatro Adolescente Jean Peaget.
Desde el 2011 es docente del curso de Iniciación Actoral de la Secretaría de Extensión del Departamento de Artes Dramáticas del IUNA, y dicta clases particulares en Zafra Estudio en la ciudad de Buenos Aires.
Web: http://www.manuelamendez.com.ar
- La Yoli Mindolacio (Directora)
- Viñetas de un mundo roto (Actriz)
- Solo quedan los árboles (Directora)
- Y las arañas de Marte (Productora ejecutiva, Colaboradora creativa)
- Corredores (Actriz)
- Las Oceánicas (Directora)
- Cuentos de Hades (Coaching actoral)
- Tintas frescas (Actriz)
- Orillera (Actriz)
- Los días de la fragilidad (Actriz)
- Amar amar amar (Directora)
- Pequeña Voz. Miniaturas teatrales hechas con poesía. Vol. 2 (Actriz, Directora)
- Enrealidad (Actriz)
- Rincón (Actriz)
- Dios está en la casa (Actriz)
- Derrotero o las ausentes (Texto, Intérprete)
- Pequeño casamiento (Asistente de dirección)
- Esto no es un ciervo (Asistente artístico)
- El buen uso de las armas (Actriz)
- Sobre el Río (Asistenta Creativa)
- Dóciles y útiles (Actriz)
- No me Quites (Actriz)
- Alabama (Actriz)
- Terror y miserias del III Reich - Episodio nº 8 Los Físicos (Actriz)
- Sobremesa (Asistente de dirección)